Салаты 0.75 Please
Салат с крабом и апельсиновым майо — свежий вкус с лёгкой цитрусовой нотой. В составе салат ромейн, огурец, краб и редис. Подаётся с апельсиновым майо на основе сока апельсина, соуса унаги и специй. Состав: Салат ромейн, огурец, апельсиновый майо (сок апельсина, майонез, унаги, специи), краб, редис
1 350 ₽
Зелёный салат из лолло россо и айсберга с хрустящим фенхелем, авокадо, свежим огурцом, брокколи и слайсами цуккини. Запечённые тыквенные семена в сиропе добавляют лёгкую сладость и текстуру, а соус из юдзу с мёдом и цитрусами придаёт блюду свежий, яркий баланс вкусов. Состав: Лолло россо, айсберг, корень фенхеля, авокадо, огурец, брокколи, цуккини, семена тыквы, сироп, соус из юдзу, мёд, лимон, оливковое масло, растительное масло.
790 ₽
Салат с корнем сельдерея, приготовленным су-вид, и миксом айсберга с вяленой утиной грудкой. Дрессинг на основе горчицы и трюфеля придаёт блюду насыщенность, грана падано добавляет сливочную глубину, а корнишоны и каперсы — яркие солёно-кислые акценты. Завершает композицию хрустящий хлебный микс, создающий контраст текстур. Состав: Корень сельдерея су-вид, айсберг, вяленая утиная грудка, горчично-трюфельный дрессинг, сыр грана падано, корнишоны, каперсы, хлебная крошка.
880 ₽