Десерты 0.75 Please
Шоколадный брауни с насыщенным вкусом тёмного и молочного шоколада подаётся с нежным шоколадным ганашем и горячим шоколадным соусом. Цветочная соль флер де сель подчёркивает глубину какао-нот, а лёгкая пудра какао завершает десерт, создавая концентрированное удовольствие для настоящих любителей шоколада. Состав: Сливочное масло, тростниковый сахар, яйца, какао, тёмный шоколад, молочный шоколад, ваниль, фундук, сливки, молоко, яичный желток, желатин, сахар, флер де сель, шоколадный соус из тёмного шоколада и сливок, какао-порошок.
690 ₽
Тирамису в авторском исполнении с кремом на основе маскарпоне, эспрессо и островного виски с лёгкой цитрусовой ноткой. Внутри — пропитанные савоярди, кусочки чернослива и пекан. Десерт покрыт стружкой карамелизированного ореха и перед подачей ароматизируется виски, создавая глубокий, дымный и насыщенный акцент. Состав: Маскарпоне, сливки 33%, апельсиновый сок, цедра апельсина, виски, сахар, эспрессо, печенье савоярди, чернослив, орех пекан, карамелизированный пекан, островной виски
710 ₽
Яркий зимний десерт на основе облепихи с нежным ганашем из белого шоколада и сливок. Свежая хурма добавляет мягкую сладость, лимонный гель — освежающую кислинку, а граните из облепихи и юдзу создаёт холодную, воздушную текстуру, напоминающую снег. Завершается композиция хрустящей меренгой, подчёркивающей лёгкость и контраст вкусов. Состав: Белый шоколад, сливки, желатин, пюре облепихи, сок лимона, вода, сахар, агар-агар, пюре юдзу, яичный белок, сахарная пудра, свежая хурма, ягоды облепихи.
590 ₽